Menú cenas

22, 23, 24 y 25 de agosto

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Aperitivo de la casa

Milhojas de foie y manzana

Para todos

Ensalada de langostinos con emulsión de tomate

Huevo a baja temperatura con hongos y esferas de trufa y patatas paja

A elegir un plato

Merluza con salsa verde y trigueros

Bacalao de las dos maneras de siempre

Paletilla de cordero con velo de patata violeta

Rabo de toro deshuesado con puré de patata y mimientos rojos

Degustación de Postres a compartir

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CAFÉS E INFUSIONES

VINO TINTO FAUSTINO CRIANZA
VINO TXAKOLI BIZKAIA
AGUA MINERAL

Precio por persona: 40,00 € IVA INCLUIDO