1. MENUA

Perretxiko eta ganba hostorea porru-kremarekin

Baserriko hezurgabetutako oilasko izterra

Txokolate pastela

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

2. MENUA

Otarrainxkak tomate eta almendra baratxuri zuria kremarekin (udan)
Arrain zopa otarrainxko rabiolirekin (neguan)

Glasatutako karrillera barazkiekin

Gazta eta mugurdi tarta

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

3. MENUA

Urdaiazpikoaz eta gaztaz betetako orrimamiak

Legatxa errea bilbainar erara panadera patatekin

Pantxineta

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

4. MENUA

Lumagorri entsalada

Bakailaoa plantxan pistoarekin

Mami flana eztiarekin

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

5. MENUA

Otarraixken eta pisto entsalada

tenperatura baxuan glasatutako arkumea

Hur-pastela

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

6. MENUA

Atungorri entsalada sesamoarekin

Hezurgabetutako txerri saiheskia plantxan

Yogur moussa intxaurrekin

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

7. MENUA

Makailao-zatia
porrusalda gainean

Entrecota errea patata eta hirugihar pastelarekin

Txokolatezko tarta
almendra kremarekin

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala

8. MENUA

Onddo eta foie risottoa Idiazabalekin

Lupia erreta Bilbainar erara

Hostore-tarta

Kafeak eta infusioak

EDARIAK
Errioxako Ardo beltza
Nafarroako Ardo gorria
Rueda Ardo zuria
Ur minerala