Almuerzos de Trabajo

MENÚ Nº1

Hojaldre de setas y gambas con crema de puerros

Muslo de pollo
de caserío deshuesado

Pastel de chocolate

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº2

Langostinos con crema
de tomate y ajo blanco
de almendra
(temporada de verano)
Sopa de pescado
con ravioli de langostinos
(temporada de invierno)

Carrillera glaseada
con verduritas

Tarta de queso y frambuesa

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº3

Pencas rellenas
de jamón y queso

Merluza asada a la bilbaina con patata panadera

Pantxineta

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº4

Ensalada de pollo de corral

Bacalao a la plancha
con pisto

Flan de cuajada y miel

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº5

Ensalada de pisto y langostinos

Cordero confitado
a baja temperatura

Pastel de avellana

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº6

Ensalada de atún rojo
con sésamo

Costilla de cerdo
deshuesada a la plancha

Mousse de yogur
con nueces

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº7

Taco de bacalao
sobre porrusalda

Entrecote asado con pastel
de patata y bacón

Tarta de chocolate
con crema de almendra

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral

MENÚ Nº8

Risotto de hongos y foie
al Idiazabal

Lubina asada a la Bilbaína

Tarta de hojaldre

Cafés e infusiones

BEBIDAS
Vino tinto crianza Rioja
Vino rosado Navarra
Vino blanco Rueda
Agua mineral