Desde que se formó la sociedad en 1999 existía un claro compromiso con la Calidad, e iniciamos el proceso de certificación en la Q de Calidad Turística. En el año 2001 fuimos el primer restaurante de Euskadi y entre los 7 primeros en el Estado en recibir la Q de Calidad Turística. Este compromiso se vio reforzado con la nueva Norma UNE Q Turística de Calidad a la que se sumó la Certificación de la Cafetería AbandoIbarra.

Compromiso con el Medio Ambiente

Siendo conscientes de que al dedicarnos a hostelería en grandes eventos, actividad que genera muchos residuos (vidrios, plásticos, cartones y restos orgánicos) y continuando con nuestro compromiso, creímos importante aportar nuestro grano de arena al cuidado del Medio Ambiente. El 30 de Enero de 2009 nos certificamos en el Sistema de Gestión Medio Ambiental UNE-EN-ISO 14001

Compromiso con la Seguridad Alimentaria

Puesto que nuestra actividad esta dirigida a grandes colectivos, controlamos escrupulosamente el cumplimiento de nuestro sistema de APPCC ( Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), validado y renovado año a año con la certificación de Calidad UNE Q de Calidad Turística.

Se realizan análisis y controles microbiológicos por un laboratorio, basado en un Sistema de Gestión de la Calidad según Norma ISO 9001:2000